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Chignin bergeron

PRESSESCHAU

SIE HABEN IHN PROBIERT UND SIE HABEN IHN GEMOCHT… EINIGE MEINUNGEN

« In der Dynastie der Quenard haben Pascal und Annick beschlossen, (...) die authentische Arbeit der Kunsthandwerker fortzuführen, sich mit Leib und Seele Ihrer Leidenschaft, dem Wein zu widmen. (...) All diese kleinen Aufmerksamkeiten erlauben es jedem Wein sich zu verbessern bis hin zu dem seltenen Wein der “Cuvée Noé »
Les meilleurs vins de France 2010, Les Guides Laffont Presse, 2010.
« Pascal Quenard zieht es vor, dass seine Weine für ihn sprechen »
Gault / Millau Guide 2008.
« Pascal Quenard ist ein besonderer Fall in Savoyen und er ist unsere Offenbarung des Jahres »
Gault / Millau Guide 2008.
« Im Land der “Bauges” sind die Weine von Pascal Quenard genauso sympatisch wie er selbst, natürlich, ehrlich und offen. Es ist ganz einfach; dieser Weinbauer macht seinen Wein so wie er atmet. »
Regal n°21, Février-Mars 2008.
« Im April entfernt Pascal Quenard die Hälfte aller Weinknospen: Die Risiko ist kalkuliert, denn es friert nur noch selten hier. Danach, wenn die Zeit der Weinlese näher kommt, prüfe ich die Reife. Ich nehme das Risiko auf mich, auf den besten Zeitpunkt zu warten; Das Arbeitsteam steht bereit. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt. Die Arbeit eines ganzen Jahresspielt sich innerhalb von vierzehn Tagen ab. Man muss die richtige Rebe im richtigen Augenblick aussuchen.” Das Ergebnis ist ein erstaunlicher Wein, weit entfernt von den Stereotypen der lokalen Weine.  »
Les stratégies gagnantes du vin, Guide Figaro, 25 avril 2006.
« Bergeron Chignin Cuvée Noé: Seine Farbe ist schillerndes Gold. Die Blume dises Weines hat feinsten Duft und der Geschmack ist lebendig. Ein Sommertraum endet wundervoll. Unentbehrlich. »
Les meilleurs vins de France 2010, Les Guides Laffont Presse, 2010.
« Herrliche Entdeckung diese Mondeuse. Ein unvergleichlicher Genuss, der mit einem seidigen Gerbgeschmack von höchster Frische endet. »
Vins et vignobles,Octobre 2008.
« Verblüffende Mondeuse, zärtlich, schwungvoll- eine Delikatesse. »
Gault / Millau Guide 2008.
« Mondeuse 2006. Welche Überraschung ! Eine tiefrote Farbe und ein überwältigender Duft von dunklen Beeren (Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren) Eine bemerkenswerte Mondeuse. »
Guide du vin, HS Le Dauphiné Libéré, 2007.
« Cuvée Noé 2004. In der Nachfolge seines Vaters, Raymond Quenard (…), hat Pascal seinen Bergeron entwickelt, der sich kennzeichnet durch seine goldene Farbe, seinen fruchtigen Duft mit einem Hauch von hellem Tabak und seinem Geschmack nach reifen Früchten und Honig. Dieser Wein hat eine angenehme Säure, die zu seiner Frische beiträgt. »
Guide du vin, HS Le Dauphiné Libéré, 2006.

KONTACT

Pascal & Annick QUENARD
Le Villard «Les Tours»
73800 CHIGNIN - FRANCE
tel. +33(0)4 79 28 09 01
fax. +33(0)4 79 28 13 53
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